Fırında Yumurtalı Ekmek (Kahvaltı Tostu)

Hazırlık ve Pişirme Süresi	Porsiyon	Zorluk Seviyesi	Kategori
5+15 Dakika	2 Kişilik(4 Dilim)	2/10	Kahvaltılık

Sabahları hem hızlı hem de besleyici bir şeyler arıyorsanız, fırında yumurtalı ekmek tam size göre. Klasik tavada kızartılmış yumurtalı ekmekten daha hafif, daha pratik ve daha az yağlı. Bi’yumurta’nın doğallığıyla birleşen fırın lezzeti, kahvaltılara nefis bir dokunuş katıyor.

Malzeme Listesi

4 dilim bayat ekmek (tercihen tam buğday)

2 adet Bi’yumurta

4 yemek kaşığı süt

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

(Opsiyonel) 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

(Opsiyonel) Üzeri için susam veya çörek otu

Adım adım yapılışı

1. Fırını önceden ısıtın: 180°C (alt-üst ayarda).

2. Yumurta karışımını hazırlayın: Yumurtaları çırpma kabına alın. Süt, tuz ve karabiberi ekleyip iyice çırpın.

3. Ekmekleri bulayın: Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma batırıp iki tarafını da güzelce emmesini sağlayın.

4. Tepsiye dizin: Fırın kağıdı serili tepsiye ekmekleri yerleştirin.

5. Üzerine ekleyin (isteğe bağlı): Rendelenmiş kaşar ve susam/çörek otu serpebilirsiniz.

6. Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

7. Servis edin: Sıcak servis yapın. Yanına çay ve taze yeşillik çok yakışır.

Püf Noktaları

• Bayat ekmek kullanmanız ekmeğin fazla yumuşamadan çıtır kalmasını sağlar.

• Karışıma biraz rendelenmiş muskat veya toz sarımsak eklemek lezzeti derinleştirir.

• Daha doyurucu olması için yumurta karışımına 1 yemek kaşığı lor peyniri ekleyebilirsiniz.

• Çocuklar için kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanoz eklenebilir.

Saklama ve Isıtma Tavsiyeleri

• Saklama: Pişmiş yumurtalı ekmekler oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletilmemeli. Buzdolabında kapalı kapta 1 güne kadar saklanabilir.

• Isıtma: Fırında 5-7 dakika tekrar ısıtılabilir. Mikrodalgada kısa süre ısıtılabilir fakat kıtırlık azalır.

• Donma: Tavsiye edilmez, yumurtalı doku donduktan sonra bozulabilir.

Yanında Ne İyi Gider?

Yiyecek Önerisi

• Zeytin ezmesi

• Taze domates-salatalık dilimleri

• Lor peyniri ya da çökelek

• Acuka veya biber salçası

İçecek Önerisi

• Taze demlenmiş çay

• Ballı süt (çocuklar için)

• Taze portakal suyu

• Badem sütlü soğuk kahve (yaz için)

Besin Öğesi	Miktar
Enerji(Kcal)	165 Kcal
Protein	7,2 Gram
Yağ	8,6 Gram
Doymuş Yağ	2,4 Gram
Karbonhidrat	15,1 Gram
Şeker	2,1 Gram
Lif	1,4 Gram
Kolesterol	150 Miligram
Sodyum	290 Miligram

Not: Değerler ortalama olarak hesaplanmıştır ve kullanılan malzemelere (ekmek ve süt vb.) türüne göre değişkenlik gösterebilir.